안녕하세요. 점점 추워져가는데요. 이제 겨울이라는 놈이 찾아 오고 있진 않지만 가을이 되면서 점점 고구마를 찾게 되죠. 이번에 추석을 지내면서 엄마가 해주시는 고구마는 맛있게는 한데 튀김으로 만든 고구마는 저의 입맛에 잘 맞지 않아서 많이 먹지는 않았어요. 어릴적에는 떡볶이 먹거나 집에서 튀김 고구마가 있으면 국물에 찍어먹기도 했었는데 이제는 왜케 텁텁하게 느껴지는지 저만 그런건가요? 하는 의문을 가지게 되네요.

오늘은 요즘 고구마가루 로 만들기도 하는데요. 고구마 가루 소개와 고구마 효능에 대해서 알아볼까 합니다. 고구마 먹는데 효능도 알고 먹으면 좋자나요.ㅎ

고구마의 종류는 많이 있죠. 밤고구마, 자색고구마, 호박고구마, 꿀고구마 등 여러종류가 있고 크기도 다 다르죠. 고구마는 호박고구마가 제일 맛있는것 같아요. 고구마는 한국, 중국, 일본, 인도네시아, 브라질 에서 재배를 하고 있으며 고구마의 제철은 8월~10월입니다. 그래서 겨울에 먹기 좋은 음식이지 않을까요? 고구마의 칼로리는 100g당 128kcal 으로 좀 칼로리가 높은 편이네요.

고구마의 재배시기는 3월에 고구마 씨를 심습니다. 날씨가 가장 따뜻할때 모내기 하듯이 이시기에 할수 있는거죠.

그리고 5월에는 순 을 심게 되구요. 9~10월사이에 수확을 하는 경우가 대표적이라고 볼수 있습니다. 이렇게 힘들게 1년중 6개월 정도를 관리해가면서 나온 고구마가 저희들이 구매가 할수 있도록 나오죠.

고구마를 한박스 사면 이렇게 많이 있죠? 바구니에 한가득 담아 두면 엄청 배가 부르긴 하지만 겨울에 오기전에 개미들이 먹을 식량을 모아두듯이 이렇게 놓아두면 언제나 먹을수 있으니 많이 먹지 않아도 배부르다는 거죠.

삶으면 요렇게 맛있는 고구마가 완성이되죠. 현재 고구마의 가격은 13,000원 ~ 16,000원 정도 하더라구요. 이건 10kg 및 특대로 본 가격이구요. 인터넷으로 검색하시면 많은 가격들을 볼수 있을텐데 자신이 원하는 고구마를 찾아서 구입해보시거나 마트에서 조금씩 포장되어 있는걸로 사먹어도 괜찮을것 같네요.

그리고 요즘에는 고구마가루로 많이 나오더라구요. 고구마 외에도 각종 식물 과 열매들을 말려 가루로 많이 판매를 하더라구요.

원하는 식물과 열매를 인터넷에 쳐보시면 가루를 찾아 보실수 있을거에요. 이렇게 말리면 보관도 오래 할수 있어 여러 음식을 할때 사용이 가능해서 용이 하지만 단점은 본연의 고구마맛을 느낄수 없다는게 단점이라 할수 있네요.

최근에는 이런 군고구마 장사를 하시는 분이 많이 줄었더라구요. 오히려 집에서 찜기를 이용해서 쪄 먹거나 군고구마를 해먹는 경우가 많아지면서 군고구마 장사도 잘 안되는 것 같아요. 그리고 물가가 많이 상승하면서 군고구마도 너무 비싸져서 사람들의 발길이 끊어졌지 않았을까 생각해 봅니다.

이제 고구마 효능 을 알아보고 마치겠습니다.

1. 고혈압 예방에 좋다고 알려져 있는 고구마는 콜레스테롤을 낮추어 주고 나트륨을 몸에서 배출 시켜주어요

2. 다이어트 식품으로 좋은 고구마는 칼로리가 높아도 포만감을 크게 주어 다이어트 하는데 좋을 정도로 인기이며

닭가슴살 과 고구마로 다이어트를 한때 유행할 만큼 좋은 식품이었죠.

3. 비타민C가 풍부한 고구마는 피부미용에 좋으며 사람들의 희망인 노화 진행을 뎌디게 해주는 역할이 있어 좋으며 겨울철에 감기가 많이 걸릴텐데 감기 예방에 탁월 하다고 합니다.

4. 베타카로틴 성분이 고구마에 많이 들어 있어 암 예방에 좋다고 알려져 있는데 특히 위암과 폐방 예방하는데 좋다고 하니 자주 드셔 두세요.

5. 여성분들이 가장 핫한 부분인데 변비 치료 및 예방에 좋다고 합니다. 변비가 없으면 상관없지만 남자에 비해 여성분들이 변비가 많이 걸려서 인가 고구마를 엄청 좋아하는것 같네요.

이번 겨울에는 고구마와 함께 맛있고 건강한 생활 하시기 바랄게요.

오늘도 좋은 하루~~